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平陆百合
   双击自动滚屏 发布者:haosx 发布时间:2007-5-8 阅读:3998

  早在400年前的明朝万历年间,平陆百合已有大面积种植,到清乾隆年间,始作贡品,被誉为“中条参”。目前,种植面积约8000余亩,年产量750万公斤。百合的鳞茎含有大量的蛋白质、果胶质、脂肪、还原糖、维生素和钙、磷、铁等微量元素。山西省食品工业研究所分析,平陆百合含蛋白质47%,淀粉25.25%,果胶质2.3%,维生素22%,还原糖163%。具有个头大、肉质厚、纤维少、色洁白、味甘甜的特点,是一种高级营养滋补品。百合入药可补中益气,润肺止咳、安神、清心、定神、清热利尿、止血解毒,并有抗癌作用。


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