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稷山板枣
   双击自动滚屏 发布者:好山西 发布时间:2007-1-25 阅读:3714

   稷山板枣,主要产区在稷山县陶村、姚村、南阳、辛庄、吴村等地,是当地的传统特产,早已闻名国内外,板枣呈长圆形,体大肥硕,红光闪闪,肉厚核小,质地细密,含糖分多,干制后含糖率达74%。板枣味道甘美,富有弹性,久储不干。板枣还有不易裂缝腐烂、大枣核小、小枣无核等特点。目前,已开办工厂加工成金丝蜜枣,大量出口外销。
 
稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产区在稷山县陶梁,姚村等地,是当地的传统特产,早已闻名国内外,板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。板枣还有不易裂缝腐烂、大枣核小、小枣无核等特点。目前,已开办工厂加工成金丝蜜枣,大量出口外销。
 
  稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史,素有皮薄.核小.肉厚著称于世。成为历代皇室“贡品”。板枣含糖量高,并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣,含糖量达31.33%,每百克含维生素丙为499.7毫克,制干后含糖量高达71.5%,各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长,药用价值极高,对治疗肝炎.降血压.医毒疮.健脑.防癌和健脾强身,具有特殊的效果。
    稷山陶梁板枣,1957年进入国际市场;1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠;1970年参加广交会,并远销北美.日本.和东南亚;1982年在全国常州红枣鉴定会上,名列第一,获首届农展会最高奖,被列为国宴食品;1986年获全国首届农博会最高奖;1994年获全国林博会金奖;1996年获北京全国食博会金奖;1999年获北京国际食博会名牌产品;2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖。
    1995年,稷山陶梁板枣成为世界银行贷款项目,并专门配备了两架国内先进的农用飞机,专门用于稷山陶梁板枣病虫害的防治,使稷山陶梁板枣的品质得到进一步提高.
    目前由于市场上稷山板枣鱼目混珠,即使到稷山县城也不一定能买到正宗的稷山板枣,为了维护稷山板枣的品牌,同时确保消费者能吃到正宗的稷山板枣,特在稷山板枣的出产地成立稷山陶梁板枣销售公司.希望能为稷山板枣事业的发展贡献出力量.

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