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太谷壶瓶枣-晋中特产
   双击自动滚屏 发布者:好山西(haosx) 发布时间:2008-1-13 阅读:13886

  太谷县的枣树经过多年更新嫁接,逐渐改种为“壶瓶枣”。这种枣树的优点是树冠大,产量高,寿命长,平均每株产量50公斤以上。
壶瓶枣分布于海拔800米以上沿南同蒲路南侧太谷南山的北麓.
   壶瓶枣,果实大,长倒卵形,果面光滑,皮薄,呈深红色,肉厚呈白绿色,质地脆而松、味甜、汁多,鲜枣含糖量30.35%,含酸量0.57%,含VC491.3mg,干枣含糖量71.38%,含酸量3.15%,果核极小,部分核软化,还可食用,维他命含量也很高,含有环磷酸甘及山楂酸等成份,均有抑制癌细胞的效果,也就是说红枣有很好的防癌功效,是适合现代环境的健康食品。
  民间有“每日食三枣,一辈子不显老”的说法,长期食用,对增进人体健康有重要作用。

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