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中国核桃之乡-山西 晋中 左权县
   双击自动滚屏 发布者:好山西(haosx) 发布时间:2007-7-11 阅读:5865

  左权县是国家林业局命名的“中国核桃之乡”。核桃树总量达200余万株,总产量450余万公斤,年产值达到了9000余万元。

    左权桐峪、麻田、泽城、芹泉、粟城、拐儿、下庄、羊角等八个乡所产的核桃素以仁饱、皮薄、个大、味香而著称,是国内广大消费者喜爱的干果之一。左权核桃营养价值很高,它含有17%至27%的蛋白质,60%至70%的脂肪,还含有钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等营养物质,不仅可以生吃,还可作为月饼、元霄、糕点的原料。核桃的含油量很高,每百斤核桃可榨油50至60斤,且是高级食用油,同时又是一种干性油,可制成上等油漆及绘画颜料的调配剂。据报道,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤羊奶的营养价值。

    核桃的药用价值也很高。桃仁性甘,可以补肾固精、温胃定喘,还能治疗肺虚喘嗽、腰酸腿软、阳痿遗精和小便频繁等症。因核仁所含脂肪成份主要是亚油酸甘油脂,常食之不但不会升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收。

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