1 低聚果糖
竹叶青酒中的低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维,能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量,对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。
低聚果糖促进改的吸收率打70.8%,因此饮用竹叶青酒可以促进生长发育和防止骨质疏松症。
低聚果糖的热值是蔗糖热值的三分之一,是理想的、低热值的功能性甜味剂,可以有效防止肥胖。
低聚果糖可以防止面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑,使皮肤亮丽,老化减缓。
2 竹叶
清热除烦,生津利尿之功效。
3 木香
行气止痛之功效,有明显的利胆作用。此外,还具有抗炎,抗菌,抑制血小板聚集,降血糖,解痉等生理活性。
4 菊花
具有疏风清热,平肝明目的功效。
5 当归
当归具有活血化瘀、养血调经、镇静镇痛等功效,当归还具有增强免疫力,抗肿瘤,抑制子宫平滑肌节律性收缩的作用。
6 陈皮
竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药 材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定, 是我国古老的传统保健名酒。而今,通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段,经过严格的动物和人 体试食实验得出的科学数据,进一步证明,竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖,改善肠道菌群,润肠通 便,增强人体免疫力等保健功能。 ● 配制竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍: ★ 【栀子】 性能:苦,寒。清热利湿,凉血散瘀。 主治:急性黄胆性肝炎,肝热目赤,鼻衄,尿血,吐血,热毒疮毒 ★ 【砂仁】 性能:辛、温。理气,化湿。 主治:胸膈胀满,食积气滞,呕吐腹泻及脾寒泄泻。 ★ 【公丁香】 性能:辛、温。暖胃降逆,止痛。 主治:脾胃虚寒,呃逆,哎哕,吐泻,脘腹疼痛,阳痿,疝痛。 ★ 【竹叶】 性能:甘,淡,寒。清热除烦,利小便。 主治:热病心烦口渴,咽喉炎,口腔炎,牙龈肿痛,尿少黄色。 ★ 【白菊花】 性能:甘、苦,微寒。疏风清热,平肝明目。 主治:外感风热,眩晕头痛,暑热头晕,目赤肿痛,羞明多泪,目昏明, 疔疮痛肿,斑疹,高血压 症。 ★ 【广木香】 性能:苦、辛,温。行气止痛,温中和胃。 主治:胸腹胀痛,哎吐,腹泻,痢疾,里急后重。 竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒,以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中 药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。经动物功能试验和人体试食试验证明: 该酒具有促进肠道双歧杆菌增殖肠道菌群的保健功能。适量久饮可改善肠道功能,提高人体免疫力! 竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全 国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,人口 甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。 竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎 ,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句 。《水浒》中写道:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见,竹叶青,很早以前就成了宫廷 御酒。 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设 计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦,精通医道,他寓良药于美酒,使竹叶青酒成为今天名冠全球的 佳酿。 竹叶青酒以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木 香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益 脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。 解放以后,杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智,从精选药材,浸泡兑制,到勾兑陈酿等 工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺,使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气,但其 中的任一种香气成份均不吐露的特色,在全国配制酒类中独树一帜,深受国内外消费者的欢迎,年平均出 口量近千吨,远销五大洲,在海外一些国家被誉为“仙酒”。一九七五年,我国著名数学家华罗庚到杏花 村汾酒厂推广优选法,对浸泡工艺等进行了反复试验和优选,改进了操作规程,使竹叶青酒的优质率由百 分之三十二提高到百分之五十二。随着生产的发展和扩建任务的完成,汾酒和竹叶青酒的同步发展,年产 万吨名酒的规划,将指日可待。